□愚 言

□愚 言

除夕前一天晚上，要“辞年”，半夜时分家家都把最丰盛的供品摆出来，辞别旧岁，向上天祈福，祈求上天保佑来年风调雨顺、阖家平安。
除夕那天，在我的记忆里，早上吃干饭，不管饭多饭少，都要留下一些；中午煮的是“豆汤” （杂粉），不管吃得饱吃不饱也要留下一些，称之为“隔年饭”“隔年豆汤”，寓有东西吃不完来年还有吃的。这种习俗，不知从什么时候传下来的，至今在乡间依然还可看到。除夕晚上的年夜饭，叫“围炉”，是孩子们的最盼，许多家庭一年省俭，就盼着年三十这一顿。解放后，大家生活都差不多，所以年夜饭也差不了多少。不少人家没有做几道菜的习惯，就是把所有好吃的东西都倒进锅里，做成一道什锦大菜，也真的很好吃。那些生活比较富裕的家庭才会做几道菜的年夜饭。“围炉”之后，开始串门，互相拜年。
正月初一，莆田家家户户照例都要吃寿面。寿面做法基本差不多：碗底搁一点青菜，线面捞起来后盛到碗里拌上姜葱熬的花生油，香喷喷的，碗面上搁些香菇、黄花菜、紫菜、肉片、煎鸡蛋、油炒花生等，还要记得放几荚嫩豌豆，寓有青头青尾之意。旧中国瘟疫流行，常常夺去人口，因此人们对添丁增口是非常期盼的，家家在煮面时都会多煮几碗，叫做“出头碗”，既是给外出不在家的人留着的，也是祈求来年添丁增口的。吃面时第一口别喝汤，为的是今后出门别遇雨。吃完面后，出去给亲戚邻居拜年，然后就去游春。
那时乡下的喜庆气氛，一是靠村头村尾的彩门，二是靠沿街墙壁上花花绿绿的标语。春节期间，各村都会组织一些文体活动，扭秧歌、跳腰鼓舞（这是当时南下部队和土改工作队带来的）、踩高跷、舞龙舞狮等都是村头比较常见的一些活动，村子里还会举行拔河比赛、篮球赛、猜灯谜等活动。我记得我们村当年有一支很有实力的篮球队，经常参加周围村子的邀请赛，我们这些半大孩子总是屁颠屁颠地跟着各村跑，打赢一场会兴高采烈议论好几天，打输了也会难受好几天。大概有好几年春节期间我们都追着村篮球队跑。当时镇上有个文化馆，春节期间总会组织一些比较有品味的活动。那时候春节看大戏是一种高级享受，尽管村里有时会有自己的小剧团演出（我们村里称之为“民兵戏”），县里的大剧团依然总会在镇上的戏院里连轴转地演戏，一天分早场、下午场和晚场，能买上几张好票，一家子都进去美滋滋地看上一场，高兴得不得了。
建国以后，我过了六十多个春节，尽管当时生活不太富裕，但人们的精气神还是不错的。
现在人们埋怨年味越来越淡了，我觉得一个主要原因是现在不少人家日子好过了，吃得好穿得好，天天都在过年，无须像我们小时候那样盼着过年穿新衣服，盼着过年那顿好吃的，自然对过年的期盼不那么强烈了。年味淡了也跟人们的生活习惯发生变化有关，现在家家都买现成的春联，再也难以享受当年家家写春联晒文化的乐趣了。家家都有电视了，吃完年夜饭，大家忙着看“春晚”，相互间的来往少了，人际间亲情淡了。年味淡了也跟农村基层组织的功能削弱有关，如今没人去管村里的文娱体育活动了hellip;hellip;其实说“年味”都淡了也不尽然，比如烟花爆竹就越放越多，年夜饭越来越丰富，“春晚”尽管众口难调场面却越来越“豪华”hellip;hellip;
只要国泰民安、风调雨顺，日子总会一天天好起来，中国人的春节还要一年年过下去，至于“年味”究竟如何，还是得靠大家自己去品味！