本报讯 近日，西天尾食药监所组织开展食堂餐饮安全执法专项检查。此次主要针对各企业单位食堂的主体资格、从业人员健康证持有、食品采购索证索票保留、原料储存条件管理、食品安全管理制度落实等的具体实行进行重点检查。执法人员在检查中督促食堂管理者按照食品安全操作规范来加工制作食品。同时，做好原料采购索证索票、进货查验记录；做好食品分类摆放，生熟分开；做好餐饮具清洗消毒，保持环境卫生整洁，强化应急处置。对不符合要求的，当场提出限期责令整改，并跟踪整改情况。此次检查进一步规范食堂餐饮管理，切实保障辖区内各大生产企业单位广大员工的饮食安全。图为执法人员现场检查企业食堂冷藏柜食物贮存生熟分开情况。 （林沁铖 凌明信）