本报讯 为不断强化食品生产企业“质量安全第一责任人”的意识，进一步深化完善对食品生产企业的科学监管，提升食品质量安全总体水平，近日，镇海食药监所根据辖区企业发展的具体实际，督促和指导企业开展“三查”，即安全管理组织是否建立、安全管理制度是否健全、是否严格按照标准组织生产，严格落实食品生产企业的主体责任。
此次“三查”重点是要求所有食品生产企业必须配备专、兼职食品安全管理人员，规模以上企业要设置食品安全管理机构，明确分管负责人；加强全员、全过程的食品安全管理，严格落实食品安全事故报告和进货查验、出厂检验、索证验票、购销台账记录等管理制度；严禁采购和使用未列入GB2760范围的非法添加物质和无标签标识的食品添加剂，食品原辅料和包装材料须符合规定要求，预包装食品标签中的产品名称、配料表、生产日期、保质期等项目标注要符合GB7718规定等。 （张俊芳）