本报讯 中秋佳节合家吃团圆饭是传统习俗，寓意着和睦、幸福、团圆。佳节临近，“团圆宴”升温，为确保群体性聚餐饮食安全，让百姓放心吃顿“团圆饭”，西天尾食药监所超前部署，在辖区内开展餐饮业食品安全专项检查。
检查围绕重点区域、重点时段、重点环节展开。针对餐饮单位是否履行食品及原料进货查验、索票索证义务；食品贮存、加工，餐具消毒、食品留样是否规范；从业人员健康体检情况等进行重点检查。充分发挥食品快检技术，严保食品可追踪溯源，不采购不使用不合格食品来源；严查过期、变质、发霉的食品原料加工，避免超量使用食品添加剂；严防有传染病、皮肤病的人员在与食品接触岗位上操作。此次检查来看，大多数餐饮单位都能严格落实各项制度，但个别还存在索票索证不规范、贮存条件不合适等问题，该所已责令其限期整改。西天尾食药监所通过引导群众理性消费，建议群众尽量选择量化等级高的餐饮单位就餐。同时，坚持节日值班，确保一旦发生食品安全事故能及时有效处理。 （林沁铖）