本报讯 为进一步加强大中型餐饮服务单位食品安全监管工作，着力解决餐饮服务环节食品安全存在的突出问题，营造良好的餐饮服务消费环境，镇海食药监所开展大中型餐饮单位专项检查，确保市民饮食安全。
此次专项检查重点核查餐饮单位经营许可证件是否超过有效期限、是否存在超范围经营行为，重点督查是否建立健全食品安全管理制度、食品安全突发事件应急处置方案、开展食品自查自检和落实索票索证、进货查验制度等，重点检查食品加工、贮存，食品添加剂采购、贮存、使用，餐饮具洗消操作等是否符合规范，有无存在过期食品、腐败变质食品、标签标识不规范食品等。 （谢清芬）