本报讯 近日，城厢区华亭食药监所根据省、市政府治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”工作部署及区政府有关小作坊专项治理工作会议精神，在辖区召开食品生产小作坊整治工作会议。
明确工作任务。确定“四明三降一严一提高”为工作目标，即明确掌握全面情况，明确划分监管类别，明确监管重点、任务和措施，明确协调监管难点、方法和建议；实现降低食品安全风险，降低食品安全隐患，降低食品安全社会影响；严厉打击食品质量卫生违法行为；推进企业及小作坊加强内部管理，提高质量卫生安全水平。
梳理工作重点。将4类食品生产小作坊纳入重点监管范围，即生产加工条件恶劣、安全隐患大的食品生产小作坊；使用非食品原料、回收原料及其它不符合要求的原辅料、滥用食品添加剂的食品生产小作坊；制售假冒伪劣食品的“黑窝点”；生产高风险食品、非传统食品的食品生产小作坊。
分解工作步骤。会议部署了《莆田市食品生产加工小作坊专项治理工作方案》，对工作步骤等进行了详细分解，由该镇35个行政村充分摸底排查，形成涵盖规模分布、产品种类等内容的食品管理目录，对《福建省食品生产加工小作坊监督管理办法》明确禁止生产的食品类别的小作坊予以立即取缔，对生产的食品已纳入辖区食品小作坊产品管理目录的食品小作坊进行规范取证。通过引导整治后，对仍然无证从事食品生产的小作坊予以立案查处。 （周自强 凌明信）