本报讯 为进一步加强西天尾镇企业集体食堂食品安全监督管理，最大限度减少集体食物中毒事故发生，近日，西天尾食药监所联合镇政府组织召开集体食堂食品安全工作会议，辖区食品安全协管信息员、企业食堂负责人等84人参加了会议。会议要求，要大力推行“净厨亮证”试点建设工作方案，充分认识“净厨亮证”工作的重要性，准确把握考核评价标准，认真对照标准和要求全面开展自查自纠，改善企业食堂的卫生条件、硬件设施，规范食品加工操作及食堂从业人员培训管理，建立健全食品安全长效监管机制，使全镇企事业单位餐饮服务许可证办证率显著提高，力争3-5年内全镇企业食堂食品安全规范化管理实现全覆盖。会上，该所就如何预防食物中毒、如何做好餐饮服务食品安全的规范操作进行了培训，同时发放食品安全宣传手册100余册。 （丽涵 秀琴 明信）