本报讯 为及时掌握食品流通领域质量安全状况、加强餐饮服务食品安全监管工作，提升食品、餐饮经营户自律规范水平，保障广大人民群众食品消费安全，近期，荔城食药监分局委托第三方检测机构，对流通环节、餐饮服务环节食品安全进行监督抽检。
一是抽检对象多样化。荔城食药监分局根据辖区实际，不仅对大型餐馆、餐饮连锁企业等客流量较大、影响较大的餐饮服务单位进行抽检，且针对城区学校多的特点，将重点放在学校食堂及校园周边小型餐馆、小吃店等风险性较高的餐饮服务单位上。食品流通领域样品采集对象涉及大型商场超市、农村食杂店、农贸市场等主体。
二是抽检品种生活化。本次抽检的品种包括粮食及粮食制品、饮料、饼干、罐头、水果制品、水产及水产制品、冷冻食品、乳制品、肉制品、膨化食品、焙烤食品、方便食品、新鲜果蔬、盒饭、奶茶粉、餐具等49个品种，均与群众日常生活密切相关。
三是抽检程序规范化。抽检前，工作人员向被抽样单位出示工作证件及监督抽检通知书。在样品采集的过程中，工作人员严格遵守相关操作规程，规范填写《产品样品采样记录》等文书，认真做好样品采集、封装各环节工作，同时现场查看被抽样单位许可证件、进货票据等材料，对食品加工及经营场所进行了检查，并对日常经营中应注意的重点、要点提出了意见和建议，确保抽检工作的合法性、规范性。
目前，共完成168批次样品采集任务，样品检验工作正在进行。荔城食药监分局将对抽检结果做好跟踪反馈，及时公布抽检结果，并对抽检不合格的食品、餐饮服务经营单位依法进行处理。（谢靖）