本报讯 为进一步加强餐饮服务食品安全管理，提高餐饮服务单位食品安全主体责任意识，为消费者营造安全、透明的饮食环境。近日，埭头食药监所积极开展餐饮服务食品安全监督动态等级评定工作。
结合辖区内实际情况，执法人员按照《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》的检查项目，进行了资料审查和现场审查，对是否持有有效《餐饮服务许可证》、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样等关键项目进行严格把关。对在检查中存在的餐饮安全问题责令立即整改，确保餐饮安全。另外，我所以监督评定为契机，开展业务培训、召开座谈会、发放宣传册等一系列活动，引导餐饮服务单位诚信经营，保障人民群众的舌尖上的安全。
截至目前，辖区内已有12家餐饮经营单位接受了等级检查并粘贴了相应的食品安全等级公示牌。（蔡艳清 宋丽静）