本报讯 为提高小作坊食品安全水平，保障人民群众的身体健康和生命安全，埭头食药监所采取四项举措加强对食品的监管力度，确保食品领域安全。
摸底排查狠抓源头管理。对辖区内的食品生产加工小作坊进行全面摸底排查，详细登记小作坊名称、生产品种、生产地址、负责人、联系方式等信息，认真清理排查，切实做到底数清、项目明，确保主体经营资格合法。
落实责任强化规范经营。与食品加工小作坊经营者逐一签订了质量安全承诺书，规范经营行为，确保不生产加工假冒伪劣食品，不滥用食品添加剂。
深入现场确保监管到位。加强对“前店后坊”的监管，重点查看卫生情况、原料和添加剂的使用情况、生产设备、设施是否定期清洗消毒等情况，保障生产加工安全。
广泛宣传强化培训。召开了食品小作坊座谈会；加强食品安全宣传；发放宣传材料150多份，增强业主合法经营的意识。(宋丽静)