本报讯 临近年关，农村地区进入自办宴席的高峰期，为保障农村集体聚餐的食品安全，预防食物中毒和食源性疾病的发生，近日，西天尾食药监所联合镇食安办召开首期农村集体聚餐食品安全培训会议，镇食品安全协管员、村级食品安全信息员等25人参加了会议。会议要求，要在辖区范围内大力推行农村集体聚餐活动管理制度，包括建立完善家宴申报备案管理制度、农村厨师持证上岗制度、家宴用食品及原料检查制度、加工场所和用具清洁消毒制度，同时规定食品安全协管员和信息员负责收集掌握农村集体聚餐信息，督促举办者、承办者及时进行备案，逐步实现农村集体聚餐食品安全管理常态化、规范化。 （丽涵 秀琴 明信）