本报讯 日前，市食品药品监督管理局涵江分局局长郑春树带领执法人员，携同卫生院协管员和乡镇协管员到新县镇对方糕、白粿、豆腐小作坊进行摸底排查。
“新县方糕”、白粿都是莆田特色风味小吃，其中“新县方糕”更被列入莆田第二批非物质文化遗产民间工艺类保护名录，广销东南亚各地。对此，涵江食品药品监管将新县镇街道作为重点监管对象，对新县街道小作坊生产经营单位进行示范改造，进一步规范生产操作制度，对企业负责人进行培训，提高卫生服务标准，并提出“打造小作坊食品安全示范街”的目标，不仅可以保障该区域特色小吃的食品安全，而且有利于带动周边商户参与食品安全的积极性。
此次专项整治工作，共出动执法人员10人次，检查小作坊生产企业14家。在摸清底子的基础上，将对该街道的小作坊生产经营单位进行分类管理，切实调动广大食品经营户参与示范街创建的积极性，规范和引领小作坊生产经营各环节的食品安全。 （明信 赖腾）