本报讯 为进一步保障餐饮服务环节食品安全，年初城厢区食药监分局在全市率先推广餐饮服务场所食品安全信息公示制度，用市场机制倒逼企业诚信经营。公示栏内容包括：餐饮服务食品安全等级评定结果、餐饮服务许可证、食品安全管理制度、由单位负责人签字的食品安全承诺书、从业人员健康证明材料、监督举报电话、辖区食药监所便民联系卡等。
为保证食品安全信息公示制度的顺利推进，该局先期开展了餐饮服务食品安全分类监管工作，按照不同服务对象、不同就餐人数级别划分为学校及托幼机构食堂、大型以上酒店餐馆、企业食堂、建筑工地食堂、中型餐馆、小型餐饮、建筑工地食堂等类别，分类逐步进行规范。信息公示制度以此为基础，分批逐步推行，首批以学校及托幼机构食堂和部分重点街道餐饮企业为试点，并统一设计制作了200个食品安全信息公示栏发放给试点企业。
公示制度的实施有利于食药监部门和全社会加强对餐饮企业的监督，推动餐饮企业加强行业自律，提高食品安全意识，保障公众饮食安全。目前，全区已有60余家餐饮企业在店堂显著位置悬挂了公示牌。此项工作仍在继续进行中。 （马福梅 陈培清 凌明信）