本报讯 日前，一场别开生面的食品生产企业分类监管培训在福建万得福食品有限公司生产车间举行，城厢食药监分局邀请市食药监局业务能手朱静远，带领基层一线20名执法人员走进车间，通过实地观摩讲解，手把手教导，面对面交流等方式，学习食品生产加工环节的监督实务。
培训现场，业务能手朱静远带领一线执法人员从企业的厂区内环境、生产加工场所、生产加工设施设备清洁卫生、生产原料、添加剂仓库等整个企业的生产过程需监管的流程，进行一一教导、讲解，特别是如何检查企业是否建立产品投料记录、生产加工过程中关键控制点的控制记录、食品台账等情况进行详细地解说。一线的执法人员个个认真地听讲，并详细地记录在案。
城厢区霞林食药监所科员苏芳说：“通过现场跟一些业务方面的骨干学习之后，我获益非常之多。平常在书面上的理论知识可能会比较抽象，然后实地的学习之后，我觉得更能够理解。希望以后能够有更多的机会参加这样的培训，提高我们在业务方面上的一些能力，使工作效率提高。”
据了解，为加强食品药品安全监管队伍建设，提高基层一线执法队伍的业务能力，更好地保障人民群众“舌尖上安全”，城厢区食药监分局不断对基层一线执法队伍进行岗位练兵，打造精兵，食品生产企业分类监管培训计划正在有条不紊地推进。城厢区食药监分局副局长魏金发介绍：“我们这项培训的整个计划，就是把整个城厢区62家企业，包括小作坊，分成9个类别进行分门别类的培训。”
城厢区食药监分局通过实地分类监管培训，加强一类企业执法检查，规范一类企业守法经营，自今年培训以来，共对食品生产企业现场指导和监管45家次，指导问题整改105个，立案查处违法案件3起，取得了明显的成效。 （明信 凡英 曾晖）