本报讯 自去年7月1日起，国家明令禁止馒头、发糕等面制品(除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外)添加含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵。为保障消费者健康，加强餐饮环节含铝食品添加剂使用的监管，近日，西天尾食药监所积极开展以馒头、包子等小麦粉制品加工为主的餐饮服务单位使用食品添加剂知识的宣传和检查指导工作，发放《关于含铝食品添加剂使用规定的通知》，让餐饮单位负责人和从业人员知晓，并严格按照规定开展经营活动。同时委托第三方食品检测机构展开含铝添加剂专项抽检，一旦发现有抽检不合格的或有超范围使用含铝食品添加剂等违法行为，依法予以严处，涉嫌犯罪的将移送公安机关追究刑事责任。 （丽涵 秀琴）