图为黄石食药监所执法人员检查超市的凉菜窗口

本报讯 黄石食药监所执法人员为进一步防范夏季食物中毒事件的发生，对辖区内有销售凉菜的各大型超市进行检查，执法人员根据凉菜加工的各项规定，重点检查了超市的食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、用水卫生等情况，强调超市负责人落实好各项安全措施，保障凉菜加工的安全，避免出现因为食用凉菜而引起的食物中毒事件。 (庄振鹏)