本报讯 为有效保障广大师生饮食健康安全,西天尾食药监所对辖区内学校食堂认真开展检查，并督促指导落实整改措施。此次检查的重点是学校食堂食品安全管理情况、许可情况、食堂环境卫生情况、从业人员健康管理、原材料来源、食堂的进货台账、清洗消毒情况、食品加工制作管理情况、使用食品添加剂情况等。截止目前，共检查8家食堂,在执法人员的跟踪指导下，某技校食堂已提前利用暑期加强明厨亮灶改造工作，改善空间布局、扩大功能区间、添置或升级设施设备，并在食堂各功能室安装摄像头，适时反映食堂从业人员的加工操作流程，使其管理更加规范和完善，为秋季开学提供可靠的食品安全保障。 （郑成花 秀琴）