本报讯 拱辰街道西洙村一年一度的老年人集体寿庆于10月4日举行，聚餐人数将近700人。接到村居老协会的申报后，9月30日下午，拱辰食药监所立即派2名执法人员赶赴现场，开展食品安全监管服务。
执法人员对其周边环境、场所内外卫生条件进行检查，指导举办方清洁环境，完善防蝇防鼠措施，使卫生条件达到要求。检查了主办厨师和相关人员的健康证，指导其采购食物原料时要索证索票，要求厨房工作人员洗净餐具后进行消毒，确保食品安全。同时与举办方负责人和主办厨师签订了《农村集体聚餐活动食品安全承诺书》。
4日上午9时，该所放弃国庆节日休假时间，2名执法人员再次到现场进行食品安全督促指导工作。检查发现，聚餐采购的食物原料索证索票比较齐全，环境卫生和操作流程符合要求。此次老年人集体寿庆圆满完成，集体聚餐安全无事故。 (林智冲 郑志明)