本报讯 重阳节当天由村组织的敬老活动是莆田的一大特色，据荔城区拱辰辖区村居的申报，统计重阳节当天参加敬老餐饮的人员有八个点总数将达 3千多人次，餐饮服务食品安全风险大。从10月起，拱辰食药监所已启动重大活动餐饮服务食品安全专项监督行动，以确保重阳节期间就餐群众食品安全，预防食品安全事故的发生。
10月19日-20日，该所工作人员专门对承接重阳节餐饮单位的厨房及就餐场地的卫生状况情况进行了细致检查与全面部署。察看了厨房、洗涤间、仓库及就餐场所等重点部位的卫生情况，并重点对食品添加剂及食品原料进行了全面检查。
针对检查情况，该所工作人员要求举办方负责人与村居委负责食品安全信息员进行协调，选择卫生的加工就餐环境，搭建防雨防尘帐篷；宴席前对所需餐饮用具进行一次全面清洗消毒，确保餐饮用具保持卫生整洁的状态；同时与举办方负责人和主办厨师签订了《农村集体聚餐活动食品安全承诺书》。
21日派专人负责监餐工作，现场对食品进行了食品安全快速检测，现场初筛未检测出异常情况，确保食品安全，为重阳期间的食品安全保驾护航。 (陈振平 郑志明 凌明信)