▲图为执法人员配合第三方抽检机构工作人员现场抽取油条。

本报讯 很多市民都喜欢吃油条，不过按传统工艺，炸油条要加入明矾，配合一些小苏打，因为这样可以让油条膨大，吃起来松脆可口。但是同时也埋下了铝含量超标的隐患。
为更好的打造“放心早餐工程”，黄石食药监所在荔城食药监分局的安排下配合第三方抽检机构对辖区内的各个早餐店进行了突击抽检检查。此次重点检查早餐店（点）是否取得许可，餐饮从业人员是否取得有效的健康证明，购进的食品原料、食品添加剂及食品相关产品进货查验和索证索票制度是否落实，食品原料贮存、加工、制作过程是否符合规范，餐饮具清洗、消毒、保洁是否符合规范要求，是否按规定使用食品添加剂等。同时第三方检测机构工作人员有针对性地现场抽取了油条以及面料封存带回检验站进行检测。
黄石食药监所负责人表示，抽检的食品将被送往第三方抽检机构进行检测，大约一个星期后出检测结果，如果发现不合格食品将依照国家相关法律规定进行处置。 (庄振鹏 许振涵)