▲图为黄石食药监所执法人对食堂的卫生情况进行考评。

本报讯 2016年春季开学在即，为进一步加强学校（含托幼机构）及其周边食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全。黄石食药监所开展春季学校食堂专项检查。
本次检查主要由以下两方面着手：一是强化宣传，全面提升师生员工的食品安全意识。开学伊始，黄石食药监所执法人员向学校、食堂负责人讲授如何在开学初做好食堂食品安全各项工作。提醒各学校领导、教师及管理人员要充分利用黑板报、宣传栏等多形式、多渠道开展宣传教育，大力普及食品安全和预防食物中毒、食源性传染病等卫生防疫知识，全面提升师生员工的食品安全意识。二是强化对学校食堂的日常监督检查，督促辖区各类学校负责人落实食品安全主体责任，认真开展自查工作。要对学校食堂、超市内的食品和食品添加剂进行全面检查，及时发现问题，及时进行清理，并选用适宜的方式方法对厨房所有工具、用具、容器、餐具等进行全面、彻底的清洗消毒，排查风险隐患，严防食物中毒发生。 (庄振鹏 陈国贤)