▲图为执法人员指导企业食堂负责人整改食堂。

本报讯 为确保企业职工饮食安全，有效预防和控制集体食物中毒事件的发生，根据上级部门安排，黄石食药监所在近日对辖区内的企业食堂进行食品安全专项检查。
此次行动重点检查以下内容：一是食堂是否持有《餐饮服务许可证》;二是食堂从业人员是否参加食品安全知识培训及健康体检；三是食堂环境卫生是否整洁；四是食堂是否建立食品安全责任制;五是食堂是否建立落实索证索票制度;六是食堂食品加工管理制度是否落实；七是食堂餐具清洗消毒是否到位；八是食堂有无违法使用食品添加剂等现象。
检查的同时，执法人员向企业负责人和食堂从业人员宣讲食品安全法律法规和食品安全基本常识，并要求其建立完善的食品安全管理制度，添置必备的硬件设施，强化从业人员食品安全知识培训，力保广大职工节日期间的饮食消费安全。 (陈国贤)