本报讯 2016年度高考来临，为确保全区考生饮食安全，6月6日上午，涵江区检察院与涵江区食药监分局组成联合检查组,对涵江区各高考考点学校食堂及校园周边餐馆、食品经营企业进行食品安全检查,全力保障高考期间食品安全。
检查组要求学校食堂、校园周边餐饮服务单位、食品经营企业要严格执行食品原料采购索证索票和进货查验制度，不采购和使用腐败变质、来历不明的食品、食品原料及病死的禽畜肉，严格按照要求管理和使用食品添加剂；从业人员持有效健康证上岗。食品加工、烹饪条件、个人卫生、卫生设施等必须符合《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的规定，要保持环境整洁，加强通风换气，定期进行消毒。
同时，涵江区检察院、涵江区食药监分局提醒广大考生和家长，在外出就餐时应选择持有《餐饮服务许可证》、环境整洁的餐饮单位就餐，推荐到餐饮服务食品安全监督量化B级以上或公示“笑脸”的餐饮单位用餐，尽量少去露天摊贩用餐。在家就餐时，要注意生、熟分开，食品应当在烧熟煮透后再食用，最好不要食用隔夜食品、熟食、剩饭菜；不吃或少吃海鲜类、生鱼类、四季豆角等；同时要养成良好卫生习惯，用餐时注意科学饮食、营养搭配、平衡膳食，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品，不要暴饮暴食。如果在外就餐后感到不适或出现呕吐、腹泻等症状，应及时到医疗机构就诊并保存就诊记录、检验报告等相关证据，以便执法部门调查取证。及时拨打举报投诉电话“12331”。
图为检查组人员在莆田第六中学食堂操作间检查，并询问学校在高考期间食品安全的保障措施及学校对考生“营养食谱” 的制定情况。 （舒易刚）