▲图为执法人员指导小餐饮店业主规范厨房卫生。

本报讯 为切实保障群众食品安全，及时消除食品安全隐患，全面提升小餐饮整体水平。日前，黄石食药监所根据“三小”（小作坊、小餐饮、小摊贩）整治方案开展了小餐饮整治工作，重点整治学校附近、居民密集区域。执法人员督促和指导小餐饮业主加大硬件投入，改善卫生条件，规范经营行为；落实好食品原料进货查验、索证索票；食品冷藏生熟分开；环境卫生做好防鼠、防蝇等食品安全基本设施。对于存在食品安全隐患的小餐饮，执法人员限期责令其整改到位，确保群众饮食安全。 （林圣贤）