本报讯 针对民办幼儿园食堂基础设施薄弱、管理人员食品安全意识不强，存在较大餐饮食品安全隐患的实际，黄石食药监所召开了辖区内民办幼儿园负责人参加的会议，为进一步规范食堂管理提出了五点要求：建立幼儿园食堂食品安全责任制度；制定食物中毒应急处置预案，全力防控食物中毒事故；制定幼儿园食品安全工作管理制度，并严格执行食堂的食品安全要求；把好食品安全采购、索证索票、验收储存等重要关口，规范从业人员经营管理行为；明确专人负责食堂食品安全的日常检查与管理。 （林震宇 田野）