本报讯 为进一步规范学校食堂食品餐饮生产经营，防止突发食品安全事故发生，切实维护校园良好饮食环境。近日，西天尾食药监管所在辖区内开展学校食堂（含幼儿园）餐饮食品安全专项检查。
主要检查各学校食堂对食品安全管理制度和安全事故预警方案的制定和落实情况是否得当；食堂设备设施及维护、环境卫生、加工流程等是否规范；食材原料采购台账登记、食品贮存、食品留样等是否完善；餐饮具清洗消毒、废弃物处置、原料控制（含食品添加剂）等是否合理共计9个大项30个小项。
此次出动执法人员共17人次，检查辖区内8个学校食堂。检查发现各学校食堂都能较好地执行各项管理制度，基本符合要求。但也发现个别食堂索票索证执行不完整、从业人员健康证未及时更换、食品留样标签不完整等问题，执法人员现场指导并督促其改善，同时做好跟踪回访。下一步西天尾食药监管所将继续深入各校园，指导学校（含幼儿园）食堂规范食品餐饮，共同营造放心的校园饮食。 （林沁铖 林秀琴）