图为镇海食药监所执法人员对供餐单位进行监督检查。
本报讯 为做好《好运旅行团》在荔城区拍摄期间的食品安全保障工作,根据《荔城区人民政府办公室关于做好好运旅行团荔城区拍摄工作的通知》的要求,镇海食药监所提前介入,对接待(供餐)单位开展食品安全事前监督检查。
一是制定方案,确定重点。制定本次活动餐饮服务食品安全保障工作方案,确定监管工作重点内容。二是提前介入,排查隐患。进行全面检查,严格审查供餐食谱,及时消除安全隐患。三是全程监管,保证安全。派出监督人员驻点全程监管,及时纠正不符合食品安全要求的行为。
通过此次检查,切实加强餐饮服务环节食品安全监管,完成《好运旅行团》拍摄期间的餐饮服务食品安全保障工作任务。 (张俊芳)