本报讯 为确保辖区餐饮服务食品安全，近日，黄石食药监所对辖区范围内的自助式餐厅进行专项监督检查。 此次专项检查以各自助餐厅是否持证经营、购进的肉 类渠道是否清楚、产品合格证明文件索证索票是否齐全、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票，落实餐饮服务食品安全主体责任，保障公众饮食安全。此次专项整治未发现大问题，其中对1家餐厅进行餐饮许可证催办，对2家餐厅未持健康证工作人员进行催办。 （曾海 田野）