图为福建省餐饮烹饪协会专家、国家级烹饪大师、营养专家组成评审组，在评选现在对参评作种进行严格认真点评。

本报讯 为展现涵江美食文化魅力，挖掘和培育地方名菜、名小吃，进一步提高餐饮企业创新意识，开拓餐饮消费市场，扩大餐饮消费需求，促进涵江餐饮业快速健康发展，近日，涵江区食药监分局结合创建全国文明城市，协同涵江区商务局，在涵江区举办首届“名店名菜名小吃”评选活动。
活动聘请福建省餐饮烹饪协会专家、国家级烹饪大师、营养专家组成评审组，对各参赛作品进行严格的评审。
活动由涵江区商务局主办，涵江食药监分局、莆田市餐饮烹饪行业协会。此次参评的餐饮企业没有范围界限，饭庄、酒家、酒楼、餐馆、小吃店、快餐店、面馆等均可报名，上报商务局审批。
活动于11月26日，在涵江区六一西路“微食代餐饮服务公司”进行现场集中评审，各参赛企业选派选手现场制作，由评审组委会评出“莆田地方名菜”、“莆田地方名小吃”30家（个），评出名店5家，名师5名，并向荣获“莆田市地方名菜、名小吃”称号的企业颁发牌匾。
此次活动旨在深入挖掘莆田地方特色菜肴的内涵，推出一批富有莆田地方特色的菜品和小吃，培育独特的涵江地方餐饮文化品牌，展示涵江餐饮文化和餐饮行业风貌，为传承和弘扬地方餐饮文化企业和优秀烹饪人才提供一个竞技舞台，进一步促进全区餐饮业转型发展。 （舒易刚）