本报讯 为加强幼儿园食堂食品安全监管，保障幼儿园师生饮食安全，近日，镇海食药监所对辖区内幼儿园食堂进行监督检查。
检查过程中，执法人员认真全面地检查幼儿园食堂的原料进货台账、索证索票制度落实情况、从业人员健康证明等，确保食品原料的来源以及使用过程的安全。同时，对于加工制作场所的环境卫生、食品添加剂使用、食品保质期及储存条件、餐饮具清洗消毒保洁、餐厨废弃物管理、留样登记管理、仓库原料定位存放等情况，执法人员对相关幼儿园做了进一步的规范与要求。另外，执法人员还向幼儿园相关负责人提供相应的食品安全知识，针对幼儿饮食安全提供科学的建议。
针对检查过程中部分幼儿园存在的问题，执法人员已对其要求尽快整改到位，切实有效保障幼儿园食品安全。 （张俊芳 田野）