本报讯 为充分发挥快速检测在食品安全监管中的积极作用，提升食品安全保障水平，强化食品安全监管人员自身素质，近日，荔城食药监分局执法大队对食品安全快速检测人员开展食品安全快速检测培训活动。此次培训，针对各农贸市场、超市及卤制品、肉类、豆制品、糕点等可能滥用食品添加剂的食品开展快速检测培训，重点传授培训人员开展农药残留、甲醇、吊白块、二氧化硫、甲醛、亚硝酸盐等食品检测的方法步骤和操作技巧，参训人员在学习后进行了现场操作。 （陈晓伟 田野）