本报讯 端午节是粽子等节日食品的消费高峰期。为保障节日期间食品安全，镇海食药监所开展了有针对性的节前检查。
重点检查了集贸市场粽子加工现场制售业户。严查其经营资质、成品是否标牌公示、有无使用过期原料以及食品添加剂购进和使用记录等。
着重检查了超市、商店、市场销售的蛋黄、豆沙等食品原料以及成品粽子。要求经营者落实进货查验制度，按要求贮存食品，自觉清理“三无”、过期食品。
针对节日期间聚餐增多的情况，以就餐人员密集的大、中型餐饮单位为重点，从食品原料采购、索证索票、餐具消毒等环节进行监管，杜绝腐败变质食品流入餐桌，严防集体食物中毒事件发生。 （邵冠杰 田野）