图为镇海食药监所执法人员指导食堂负责人做好食品安全工作。

本报讯 6月7日，镇海食药监所对辖区内福利院进行食品安全检查。此次检查，主要是看福利院食堂证件是否齐全、食品安全制度是否健全，从业人员是否持证上岗、食品原材料采购查验、索证索票、台帐建立及食品储存等是否规范，以及食堂布局与环境卫生、设施设备、加工制作、餐饮具消毒处理、辅助设施要求、餐饮废弃物垃圾流向处理及食品安全应急管理等方面进行监督检查。
通过检查，进一步防范了安全隐患，规范了福利院食堂饮食操作规程，确保了福利院老人的饮食安全。 （林萍）