本报讯 为确保群众饮食安全，有效预防贝类毒素，近日，镇海食药监所在辖区内开展专项检查，并提醒各餐饮单位、消费者在购买贝类等水产品时，应选择去大型、正规的超市或市场购买，尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。
执法人员提醒广大消费者，在烹饪贝类时，一定要煮熟煮透，高温下会大大降低微生物污染所造成的食源性风险。 （谢清芬 田野）