本报讯 近日，镇海食药监所开展学校食堂食品安全专项检查。执法人员深入到学校、幼儿园食堂的存储间、消洗间、粗加工间、操作间，认真查看了食品原料保鲜保质情况、餐饮器具消毒情况、粗加工间及操作间卫生情况。同时，仔细查阅了食品安全管理制度、食品原材料进货台账、餐饮器具消毒记录、废弃物处理记录等，重点对采购索证索票、食品留样等情况进行了详细检查。执法人员当场责令学校及幼儿园负责人限期整改，并强调校(园)长是第一责任人,对学校食堂管理工作负总责。并要求学校领导高度重视食堂食品安全规范化工作，完善学校硬件设施设备和内部管理，切实保障学生的饮食安全。图为镇海食药监所人员查看食品留样冰箱。 （林萍 田野）