本报讯 为提升辖区内办证的现场核查效率，从源头上规范食品经营单位硬件设施。近日，镇海食药监所监管人员对辖区内食品经营者开展现场指导。监管人员根据经营者的具体申请项目向经营者现场讲解核查的标准，并根据经营者店面的具体情况对裱花间、面点间、熟食等制售区域的布局提供现场指导。另外，对于灭蝇灯、紫外线消毒灯、更衣间的设置与摆放提出了意见，并对经营场所的地面、顶面、墙面及预包装的标签问题提出了要求。图为镇海食药监所所长对烘焙店的裱花间布局进行指导。 （陈双剑 田野）