随着生活水平的不断提高，人们的消费观念也在悄然的发生变化，越来越多的人追求时尚消费、健康消费。记者在走访中了解到，今年春节期间，我市葡萄酒销量较比往年翻了近两成，特别是酒精度低又具有护身养心的进口葡萄酒受到很多消费者的青睐。
“现在大家都在关注养生，春节、元宵等，亲戚朋友互相串门的多，家中备点红酒，与亲朋好友小酌一杯，既健康时尚，又可以助兴。”市民李先生说。但面对市面上品牌繁多的各类葡萄酒，让不少市民在选购葡萄酒时总是望而却步。
如何购买到放心的好葡萄酒？对此，记者采访了专业的业内人士，从事葡萄酒销售经验丰富的黄碧祥告诉记者，在选购葡萄酒时，要做到望、闻、品，每一支进口葡萄酒都有属于自己的标签，标签上丰富的信息，可以帮助判断这支酒的来源、产地、年份、等级、甚至口感。 判断一支酒的好坏，甚至真伪，都可以通过酒的外观进行一个大致的判断。
第一步，观察酒瓶外观
未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。 从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品，如以3字打头的，是法国产地，以9字打头的，是澳洲产地，以69字打头的则是中国制造。
酒瓶瓶底部也有信息，如果是法国等进口国家的，酒瓶底部的计量单位则是75cl，而不是750ml的，在法国是没有lsquo;mlrsquo;这种计量单位的。南非,澳洲,智利等新世界国家采用750ml而不是75cl.
第二步，观察葡萄酒体
葡萄酒的颜色是否不自然？通常葡萄酒的颜色呈宝石红，或淡金，桃红等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑等嫌疑。
葡萄酒体中是否有不明悬浮物？如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体,那是所谓的酒石,是代表葡萄酒成熟的表现,不是品质问题。
第三步，闻葡萄酒的气味
通常打开一支葡萄酒，会闻到扑灭而来的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，或是醋酸味儿，这说明酒已变质了。
第四步，观察葡萄酒的挂杯
将葡萄酒倒入红酒杯，轻轻摇晃，观察酒体是否有挂杯现象，如果酒体不能挂杯，说明酒可能有勾兑的可能。正常的葡萄酒酒液挂在杯壁上，均匀的一圈，像“小裙子”一样，均匀、细致。
第五步，品尝葡萄酒
喝第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，如有强烈的刺激感，或残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。
“鉴别一支进口葡萄酒是否正宗要多了解一些葡萄酒的专业知识，多选择一些有专业葡萄酒经验的进口商或酒庄，饮用进口葡萄酒不要一味的追求高价位产品，只要自已喜欢就行了，健康饮酒才是硬道理，再好的酒也不要贪杯，目前欧洲一些国家的葡萄减产，价格有所上涨，个人观点觉得南非、智利等世界国家的酒有着高性价比的品质。”黄碧祥说。 （时报记者 翁志鹏）