江志平不仅为大家讲解了目前烘焙业的发展历史和现状，同时结合自身多年实践经验，用自己的创业故事告诉大家无论从事任何行业，都要始终保持拥有一种敢于挑战、勇于担当、一丝不苟、精益求精的“工匠精神”。

此次讲座内容丰富，亮点不断，让聆听者受益匪浅，了解到“工匠精神”的内涵，懂得坚持就能成就梦想。

江志平表示，今后将不断探索社会服务工作新形式，发挥民盟人才优势，在专业建设、实习实训等方面与学校开展更多的合作，为广大大学生提供更多、更深入的社会实践机会。

据介绍，江志平是福建锦和江氏食品有限公司董事长，曾荣获民盟中央社会服务先进个人。（时报记者 郑育俊 通讯员 吴喜红）