本报讯 夏季温度高、湿度大，食物容易腐败变质，食物中毒高发、频发。针对夏季食品安全特点，为保障公众饮食安全，预防食物中毒发生，近日，荔城食药监分局镇海食药监所组织开展夏令食品市场专项整治活动。

在检查麦当劳餐厅时，执法人员察看了餐厅的亮证经营情况，并逐一核验了餐厅工作人员的健康证，滴油盘及冰淇淋机内部卫生情况，检查了半成品存放柜，查阅了冰淇淋机消毒记录、餐厅进货台账等。据了解，该店冰淇淋内部全机拆洗每月2次，每日晚间12点过后由打烊人员负责进行定时加热消毒，消毒时间2-3个小时。现场检查中，未发现相关问题。检查中，执法人员督促餐厅负责人要进一步加强日常管理，自觉做好设备的维修保养和环境清洁等工作，并就认真做好食品安全工作、严格履行企业主体责任提出了明确要求。

在监督检查冷饮市场时，该所紧抓夏季饮品保质期短、易腐败变质、时令性强、存贮要求高等特点，以冰淇淋、雪糕、汽水、果汁等为重点品种，以经营饮品的批发户、超市、冷饮店以及校园及周边小卖部等为重点检查对象，着重检查经营单位证照办理、从业人员健康证、饮品及原料索证索票和进货台账的建立、冷冻饮品的储存设施设备等情况，重点清查“三无”产品和没有认证标志或标识不清、过期、霉变的饮品。

检查中，发现部分小餐饮店食品安全状况较差、索票索证不规范、放置不符合要求等问题，执法人员当场下达责令改正通知书，督促问题餐饮单位限期整改，并对经营业主进行食品安全知识及餐饮服务规范宣传，进一步增强餐饮服务单位的第一责任人意识，确保群众食品安全。

夏季，是食品安全事故的高发期，镇海食药监所提醒广大消费者：在食用购买的食品或者在外出就餐后出现不适，应尽快就医，除保留病历和化验报告等相关资料外，还应及时拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。（林萍 田野）