本报讯 为充分考虑小作坊生产分布现状、食品风险等级、生产加工工艺与过程控制、生产设备与环境要求、本地食品特色、传统食品保护等因素，黄石食药监所积极引导和推动一批具备条件的白粿小作坊规范取证，确保广大群众饮食安全得到有效保障。

近日，黄石食药监所所长陈茂硕根据《福建省食品生产加工小作坊生产加工条件现场核查表》，指导辖区白粿小作坊办证，现场检查该小作坊是否具有与所生产加工食品相适应的管理制度；是否有负责食品安全管理的人员；是否有必要的照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、人员盥洗等设施，且效果符合要求；是否具有与生产加工的食品品种、数量相适应的设备设施和工具、容器等。陈茂硕所长就督促其积极整改现场检查发现的不足之处，以早日符合办证条件。             （陈国贤 曾海 田野）