本报讯 为加强学校、幼儿园食品安全监督管理，预防食品安全事故发生。近期，黄石食药监所开展春季学校食堂专项检查。此次专项检查内容包括：一查经营主体资格，是否持证合法经营；二查原料采购储存，看采购是否进货查验、索证索票，食品是否按规定储存；三查加工操作过程，看粗加工、切配、烹饪、供餐等是否符合要求；四查从业人员管理，看员工是否持有有效健康证，是否进行晨检、培训及记录；五查餐具消毒，看餐具、用具和容器是否洗净、消毒并做好洗消记录。六查食品留样，看食物留样是否符合规范要求。执法人员在检查中发现存在的问题，责令学校限期整改到位，确保师生饮食健康安全。                 （林圣贤 田野）