家校携手 共筑舌尖安全

莆田第二十五中学举办膳食家长委员会暨食堂开放日活动

为增进家校沟通，全面展示学校食堂管理工作，让家长更直观了解学生在校饮食安全与营养状况，4月3日，莆田第二十五中学举办膳食家长委员会暨食堂开放日活动。30余位家长代表走进校园，通过“听、看、品、评”多维度参与食堂管理，共同守护学生“舌尖上的幸福”。

共话食安，凝聚共识

活动伊始，家长代表们齐聚二楼主考室签到。随后，食堂负责人从食材采购、验收存储、加工流程、卫生管理、营养配餐等方面，向家委们详细介绍了食堂的规范化管理体系。严把源头关，所有食材均通过教育局指定平台采购，索证索票可溯源；规范加工关，生熟分区、烧熟煮透，杜绝交叉污染；营养均衡关，专业营养师定制食谱，菜品随季节与学生反馈动态调整。

该校副校长方建明作总结讲话。他强调：“食品安全是校园工作的生命线，学校始终以‘零容忍’态度落实各项制度，并欢迎家长常态化监督，共同为学生健康成长护航。”

走进后厨，眼见为“食”

在食堂工作人员的引导下，家委们戴上口罩、帽子，“全副武装”进入后厨参观。从分类存放的仓储区到明厨亮灶的烹饪间，从每日消毒记录到员工健康证公示，家长们逐一查看细节，频频点头认可。

“食材离地存放、生熟刀具分色管理，这些细节让我们特别放心！”一位家长感叹道。

 暖心陪餐，建言献策

参观结束后，家委们与孩子们共进午餐，亲身体验菜品口味与营养搭配。餐后，家长们认真填写《食堂满意度测评表》，从饭菜温度、种类创新、服务质量等维度提出建议。学校膳食委员会将汇总意见并优化后续工作，例如丰富粗粮品类等。

此次开放日活动不仅搭建了家校共治的桥梁，更让食品安全“看得见、摸得着”。未来，我校将定期开展此类活动，以透明化管理筑牢校园食品安全防线，为学生的健康成长保驾护航！ 

（刘舒婷）