本报讯 连日来，在秀屿鲍鱼科技产业园的壹路鲜伴（福建）食品有限公司生产车间里，工人们正在流水线上忙碌地分拣、装罐、封装。一颗颗饱满的鲍鱼经过多道工序后，变成一罐罐精美的鲍鱼罐头，即将漂洋过海，摆上全球消费者的餐桌。

“目前我们最受欢迎的产品是溏心鲍，年销售额达1亿元。”该公司总经理黄魏昕介绍，公司集鲍鱼养殖、加工、出口于一体，是省级农业产业化龙头企业，凭借独特的原材料产地与工艺优势，鲍鱼制品出口单品连续6年位居全国第一。

走进厂区，现代化的生产车间令人印象深刻。公司总投资1.5亿元，建设总面积5万平方米的厂房，其中包括1万平方米的出口标准化车间。2条鲍鱼罐头生产线、2条冻鲍生产线和1条干鲍鱼生产线昼夜不停地运转，8000平方米的成品仓和5000吨冻库则为产品提供了良好的存储保障。

该公司采用-196℃液氮极速冷冻技术和零添加巴氏杀菌技术，保证产品品质。公司拥有美国FDA注册、欧盟注册、ISO22000食品安全体系等多项权威认证，200多人的专业团队全程把控产品质量。

在南日岛国家海洋牧场，该公司建有现代化养殖基地。从养殖到加工再到销售，形成了完整的全产业链一体化发展模式，特别是其拳头产品溏心鲍，精选3年以上的优质南日鲍为原料，通过自然干制、自然糖化等复杂工序，确保口感独特。

除了传统鲍鱼制品外，公司还联合多家科研院校研发花胶罐头、大盆菜等系列产品，满足不同消费者的需求。目前产品已远销欧美、亚洲等20多个国家和地区，年产值达3亿元。

壹路鲜伴的快速发展，是秀屿区践行大食物观、推动海洋渔业三产融合发展的生动缩影。作为“海洋富区”行动的重要成果，该企业不仅带动了当地鲍鱼产业的转型升级，更让“秀屿鲍鱼”的品牌影响力辐射全球，为乡村振兴注入强劲动力。  （傅梅香）